Gastronomía

Gastronomía de gran calidad son los jamones y embutidos: chorizos rojos, salchichón, morcillas de calabaza y patateras.

Justo reconocimiento tienen las carnes asadas en sus los populares mesones. Los platos típicos: la consagrada cazuela, patatas escabechadas, el sabroso zorongollo, el cochinillo cuchifrito, la caldereta de cordero, que se pueden degustar en los clásicos restaurantes de cocina tradicional, o revisados en los nuevos de cocina de autor. Típicos son también sus dulces: coquillos, roscas bañadas, mantecados, mantecadas y perrunillas. Tradicionales son los hornazos de pascua, cocido con chorizo "colorao" y huevo en su interior, o el bollo de San Antón. De tradición hebraica son la sopa dulce y los nuegados. Los productos gastronómicos más característicos de la tierra son las setas y hongos, y entre los frutales, las múltiples variedades de cerezas o las castañas.